Nhoque de Iogurte Light:Bom Appetit

12/01/2011

Nhoque de Iogurte Light

Uma receitinha deliciosa fácil e gostosa de fazer.

Ingredientes:
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 copo de iogurte desnatado
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • Sal a gosto
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 2 litros de água

Modo de preparo:

Em uma batedeira, bata o iogurte com os ovos até ficar cremoso.

Acrescente o sal, a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura, mexendo até que fique consistente.

Enrole a massa em cordões e corte os nhoques. Coloque em uma panela os 2 litros de água e os 2 tabletes de caldo de galinha.

Quando começar a ferver, coloque os nhoques e deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos ou até que subam à superfície.

Escorra bem e sirva com o molho de sua preferência.

Dica: Fica bem acompanhado com filé de franfo grelhado.

Tempo Preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
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