Pingo Moreno

Sabe aquelas receitas que são facilimas de fazer e uma delícia, eu adoro essa sobremesa.

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 gemas
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 200g de chocolate para cobertura derretido
• 2 pacotes (50g) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• Açúcar suficiente para passar os pingos

Modo de Preparo:

Bata muito bem a manteiga, as gemas e o açúcar. Junte o chocolate
derretido, misture o coco ralado e a baunilha. Leve à geladeira
até que adquira ponto de enrolar. Faça bolinhas, passe no açúcar
e coloque nas forminhas.