Quentão

Mês de Junho é uma delícia, aproveitando a época de festas Juninas ai vai uma série de receitas de dar água na boca, nesse friozinho que ta fazendo nada melhor que um Quentão pra esquentar a galera.

Ingredientes:

1 litro de cachaça
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 paus de canela médios
2 limões médios cortados em rodelas
casca de uma laranja
4 cravos-da-índia
60g de gengibre cortado em fatias
2 xícaras (chá) de água


Modo de Preparo:

Coloque o açúcar em uma panela funda com 2 litros de capacidade. Leve ao fogo e caramelize levemente.
Com cuidado, acrescente a água fervente, os cravos-da-índia, o gengibre, a canela, as fatias de limão e a casca da laranja.
Ferva em fogo baixo por cerca de 10 minutos até que o caramelo dissolva. Ponha a cachaça e ferva novamente por cinco minutos. Coe e sirva em pequenas canecas.

Dica:

Se beber não dirija e uma ótima festa.